3月1日中午，饮食服务中心邀请杏花岭区食药局培训师，在电教阶梯教室对食堂全体从业人员进行了集中培训。
培训内容主要有以下三个方面：一是学习了新《食品安全法》的相关内容，重点强调要以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求，做好食堂食品安全工作，增强了全体从业人员的安全意识、法律意识。二是通过对比近年来学校食堂所发生食物中毒人数占全社会中毒人数的比例等具体数据，说明学校食堂仍然是食物中毒事故的多发地；列举具体案例，详细讲解产生食物中毒事故的原因、造成的严重后果等，使全体员工认识到严格遵守食品安全操作规范的重要性，进一步强化了其责任意识和规范操作意识。三是分享了容易造成食物中毒事故的原因、如何操作才能避免食物中毒事故发生等经验，让全体员工掌握了更多的安全操作知识。
培训结束后，中心对2016年评选出的“文明窗口”和“优秀员工”进行了表彰。
（饮食服务中心）
